La tipica superficie ruvida, grazie alla lavorazione tradizionale, garantisce una perfetta tenuta in cottura e trattiene sugo e condimento esaltandone il sapore.
I nostri MALTAGLIATI | N°289 della Collezione 1881 by Stefano Berruto sono semplicemente buonissimi! Lo spessore consistente, la forma attorcigliata e la trafilatura tradizionale li rende davvero unici. La superficie è RUVIDA e POROSA, quindi molto adatta per catturare il condimento.
Tempo di cottura: 6 minuti in acqua bollente
Peso: 500g
Tipologia: Pasta di semola di grano duro origine Italia
Trafila: numero 289
Solo ed esclusivamente: GRANO DURO ITALIANO
La semola di grano duro che abbiamo scelto è 100% di origine italiana.
Consigliamo una preparazione con i nostri Sughi oppure con la minestra di fagioli, ma esistono numerose altre ricette.
LO SAPEVI CHE: i MALTAGLIATI sono un tipo di pasta riconosciuta come prodotto tipico dell'Emilia-Romagna. Quando si fanno le tagliatelle, quella parte di sfoglia che rimane, generalmente i bordi, vengono tagliati in modo irregolare per ricavarne dei pezzi di pasta del tutto disomogenei. Da questo ne deriva il nome.
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Valori nutrizionali medi per 100 grammi energia:
energia: 1476kJ/348kcalgrassi: 1,1g di cui acidi grassi saturi: 0,1g
carboidrati: 71g di cui zuccheri: 3,5g
fibre: 3g proteine: 12g
sale: 0,01g
Ingredienti
Durum wheat semolina, waterAllergeni
Cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di uovo e soia.
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La tipica superficie ruvida, grazie alla lavorazione tradizionale, garantisce una perfetta tenuta in cottura e trattiene sugo e condimento esaltandone il sapore.
Perfetta per il tuo Sugo: questa pasta risponde ad altissimi standard qualitativi che influiscono sia sulla bontà e sulla genuinità della pasta. E' prodotta con grani provenienti dalla filiera italiana, soggetti a rigidi controlli, e essiccata a basse temperature.
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La linea Biologica e Biologica Integrale soddisfa pienamente le esigenze di chi pone grande attenzione alla naturalità del prodotto, al rispetto della natura e della propria salute. E' prodotta solo ed esclusivamente con grani provenienti dalla filiera italiana.
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Gustando uno di questi formati di pasta, tipici di alcune regioni italiane, potrai vivere i profumi, i gusti e i sapori, esattamente come fossi in viaggio.
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La linea gusto e benessere si basa sull’utilizzo di materie prime altamente selezionate. Il sapore perfettamente bilanciato e l’alto contenuto di fibre rendono questi prodotti buonissimi e al tempo stesso salutari.
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Pasta Berruto ha scelto di dedicare una linea Gluten Free, con l’utilizzo di farine di mais e riso non contenenti glutine e tranquillamente consumabili da chi soffre di intolleranze più o meno gravi per questa sostanza. I prodotti della Linea Gluten Free sono licenziatari del Marchio Spiga Barrata rilasciato da AIC
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